#recipe 素炒西兰花 懒汉方子

材料简单，操作简单，味道不简单（吹牛又不上税😂）

材料：西兰花，葱（没有就不放），蒜，鸡蛋（没有也可以），干辣椒（没有也可以），油，盐，生抽（也可以省略）。

1. 把西兰花撕成自己想要的大小
2. 用开水把西兰花烫1分钟（西兰花放进开水后等重新开锅即可捞出晾干备用）
3. 蒜3瓣切片，葱适量切丝，干辣椒一只切碎（有鲜辣椒当然更好）
4. 热锅加油，倒入蒜片，葱丝，辣椒炒香。打一个鸡蛋进去，翻炒几下，鸡蛋熟差不多就可以直接倒入西兰花，加盐少许，生抽少许，翻炒2分钟即可出锅。

今天早上我做了这个，我吃得很满意。此处本该有图片，但我忘记拍了。